Шеф-повар

24 Сентября

от 90 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "База отдыха Иволга"

Вы — настоящий Маэстро Кухни? Ищете сцену для своих кулинарных шедевров? База отдыха "Изумруд" открывает двери для вас!

Мы — команда, которая ценит не только вкус, но и атмосферу. База отдыха "Изумруд" — это место, где комфорт и природа сливаются воедино, создавая незабываемый отдых для наших гостей. И сейчас мы в поиске Заведующего Производством/Шеф-повара, который станет сердцем нашей кухни и драйвером кулинарных открытий!

Если вы готовы принимать вызовы, превращать рутину в искусство и вести за собой команду к новым вершинам, то эта вакансия — ваш шанс.

Ваша Миссия, Если вы решите ее принять:

- Управление производственно-технологическим процессом кухни в целом;

- Организация и контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд;

- Управление персоналом до 10 работников, составление графика работы кухни, оптимизация ФОТ, поиск новых сотрудников кухни, их обучение и адаптация;

- Проработка и внедрение меню совместно с приглашенным концепт-шефом;

- Организация и контроль надлежащего хранения пищевых продуктов;

- Организация и контроль за соблюдением санитарных норм и гигиены на кухне;

- Составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;

- Контроль и соблюдение нормативов, в соответствии с СанПиН.

Работа по оптимизации расходов на себестоимость:

1) с поставщиками совместно с бренд-шефом;

2) с технологом-калькулятором;

3) участие в проведении инвентаризации, анализ полученных результатов;

Мы ищем гения, который:

- Имеет Опыт За Спиной: Минимум 3 года успешной работы на руководящей позиции в сфере питания, будь то школы, детские сады, гостиницы или рестораны.

- Знает технологические процессы, разбирается в ХАССП и СанПиН.

- Уверенно пользуется ПК и готов осваивать новые программы.

- Обладает "Суперсилами": Ответственность, лидерство, организаторские способности, ориентация на результат, инициативность, умение предвидеть и планировать, а главное — страсть к своему делу и желание развиваться в индустрии гостеприимства.

- Следит за Трендами: Понимает, что такое современные гастрономические тенденции и как их можно интегрировать в нашу концепцию.

Ваш Старт в "Изумруде":

- Официальное трудоустройство и заработная плата от 90 000 рублей на руки, выплачиваемая дважды в месяц без малейших задержек.

- Комфортный График: 5/2, с 09:00 до 18:00 — время для работы и время для себя.

- Бесплатное и вкусное питание, чтобы вы были полны сил для кулинарных свершений.

- Корпоративный транспорт из Белоусово, Жукова, Кременки, Высокиничи.

- Возможность реализовать свои самые смелые идеи и проекты, внести свой вклад в развитие базы отдыха.

База отдыха "Изумруд" — это не просто работа, это возможность стать частью чего-то большего, создавать незабываемые вкусовые впечатления и развиваться вместе с командой профессионалов.

Если вы готовы принять этот вызов и зажечь нашу кухню своим талантом, отправляйте свое резюме прямо сейчас! Мы ждем именно вас, наш будущий Шеф!