Менеджер/Администратор ресторана
05 Октября 2024
от 55 000 руб.
Город:
Обнинск
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Нет опыта
Компания "СОБЦ Лесное"
Обязанности:- общее управление рестораном, стратегическое планирование;
- регулярные проверки технического состояния ресторана;
- разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли;
- контроль резервов на складе, инвентаризация;
- учет реализованных блюд и напитков;
- подбор и обучение сотрудников;
- определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения;
- контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы;
- контроль обслуживания всех гостей;
- разрешение конфликтных ситуаций;
- Координирование работы персонала (задачи и пр.);
- Взаимодействие со всеми службами ресторана.
- Контроль внешнего вида залов, сотрудников и аудит технического состояния оборудования, мебели, посуды и пр;
- Отслеживание взаимодействия кухни и зала, зала и тех.персонала; зала и бара и пр.
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины, стандартов обслуживания гостей;
- Контроль сервировки столов, проведения банкетов;
- Развитые организаторские способности;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Умение нестандартно мыслить и находить решения из любых ситуаций;
- Знание стандартов сервировки;
- Умение работать в команде, лояльность, активная жизненная позиция ;
- Знание документооборота ресторана.
- Нацеленность на результат.
- График по результатам собеседования (возможно 2/2; 5/2; 6/1)
- Служебное питание
- иногородним предоставляется общежитие на территории отеля
- доставка транспортом компании из г. Малоярославец и Обнинск, а так же из населенных пунктов по пути следования служебного транспорта
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Балабаново
от 40 000 до 60 000 руб.
Компания "БУРГЕР КИНГ РОССИЯ" У нас не только сочные бургеры, но и СОЧНЫЕ ЗАРПЛАТЫ! Наши ставки выросли!!! В Бургер Кинг требуются...
04 Октября
Менеджер ресторана( Досугцентр )
Обнинск
от 55 000 руб.
Компания "Досугцентр" Обязанности: Открытие и закрытие смены Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль за работой сотрудников...
15 Сентября
Калуга
от 60 000 до 100 000 руб.
Компания "Окунев-групп" Открываем новый ресторан, а вместе с ним и набор официантов в команду! « Калужане» - проект, который вызывает...
15 Сентября
Калуга
от 45 000 руб.
Компания "Окунев-групп" "Окунев групп" - это более 15 лет гостеприимства и заботы, уважения к каждому гостю и сотруднику. 15 успешных проектов,...
23 Сентября
Обнинск
от 55 000 руб.
Компания "Отель Кристалл" Обязанности: Проверка готовности ресторана к открытию Проверка отчетов Проведение планерок с сотрудниками зала...
Вакансия размещена в отрасли