Управляющий ресторана здорового питания

Описание

Опыт работы
08.2015 – 011.2016 Шеф-повар р-н «Седьмое небо» г. Обнинск
г. Обнинск
Штат компании: 14 человек
Специализация фирмы:
Организация общественного питания и проведение праздников.
Ресторан.
Основные обязанности:
Введение нового ассортимента, составление и
проработка технологических карт.
▪ Приготовление блюд согласно технологии
▪ Координирование работы коллектива.
Мотив увольнения: по собственному желанию

07.2014 – 06.2015 Кондитер «Хлебокомбинат№2» г. Обнинск
Штат компании: около 200 человек
Специализация фирмы:
Производство хлебобулочных и кондитерских изделий .
Основные обязанности:
▪ Приготовление кондитерских изделий.
Мотив увольнения: по собственному желанию

2010-2014 Изготовление тортов на заказ, ведение мастер-классов по их изготовлению и
кружка рукоделия. г. Северодонецк

05.2008 – 09.2010 Менеджер проекта ЧП «Комакс-М»
Штат компании: около 120 человек
Специализация фирмы:
Ремонт, реконструкция и монтаж м/к.
Основные обязанности:
▪ Составление сметной документации, договорной цены, сдача Ф2.
▪ Закупка материалов и контроль исполнения работ на площадке.
▪ Работа с заказчиками.
Мотив увольнения: закрытие предприятия

05.2007 – 05.2008 Старший смены отдела «Пекарня» ТД «Амстор»
г. Северодонецк
Штат компании: около 300 человек
Специализация фирмы:
Супермаркет.
Основные обязанности:
Введение нового ассортимента, составление технологических карт.
▪ Формирование объема выпуск продукции.
▪ Координирование работы коллектива смены.
Мотив увольнения: по собственному желанию

02.2002 - 01.2003 Торговый представитель ООО «Спринтер».
Дистрибьютор КРАФТ Фудз Украина
г. Северодонецк.
Штат компании: около 60 человек
Специализация фирмы:
Продажа кондитерских изделий и кофе.
Основные обязанности:
▪ Получение заказов
▪ Получение оплаты
▪ Мерчендайзинг
Мотив увольнения: декретный отпуск

12.1999 - 02.2002 Заведующая производством. Кондитерский цех «Грудень»
г. Кременная.
Штат компании: 14 человек
Специализация фирмы:
Производство кондитерских и хлебобулочных изделий.
Основные обязанности:
▪ Формирование и расчет заказов.
▪ Работа с клиентами.
Мотив увольнения: по собственному желанию

09.1998 - 04.2000 Бухгалтер-кассир. ПКФ «Принц»
г. Харьков
Штат компании: 48 человек
Специализация фирмы:
Вывоз мусора и другие коммунальные услуги
Основные обязанности:
▪ Расчеты с заказчиками.
▪ Разрешение конфликтных ситуаций.
Мотив увольнения: по собственному желанию

Образование
1993 - 1998 Краматорский Экономико-Гуманитарный институт, специальность – экономист (дневное обучение)

Личные данные Родилась в 1975г. в г. Фергана. Замужем. Ребенок (дочь 13л). Без вредных привычек. Национальность – русская.
Дополнительная
Информация
▪ Желание работать и зарабатывать.
▪ Отличная коммуникабельность, ответственность,
▪ исполнительность
▪ Немецкий язык сертификатА-1 (институт Гётте 2013г.)
▪ Гражданство РФ
▪ Водительские права категории «В» выданы в 2001г.;
▪ Интересы – флористические картины, кулинария.